2013. december 30., hétfő

Kemencében sült malac szilveszterre




A szilveszterhez számtalan babona kapcsolódik. Ilyen például a malac, mely a szerencsét jelképezi.
Az ünnepi asztal elengedhetetlen fogása a sertésből készült étel. Esetünkben most egy ropogósra sült malac lesz a szilveszteri menü elengedhetetlen része.


Elkészítés:


Kb. 20 kg-os megtisztított, kibelezett malac


Pác:
2 liter sör
20 ek. só
10 ek. őrölt fekete bors
6 db babérlevél
10 szem bors
6 szem borókabogyó
4 nagy fej vöröshagyma
Annyi víz, hogy ellepje a húst


Kívül-belül átdörzsöljük a konyhakész malacot sóval és borssal, majd egy nagy üstbe tesszük.
Meglocsoljuk 2 liter sörrel, megszórjuk egész babérlevéllel és szemes borssal.
Rákarikázzuk a megpucolt vöröshagymát és végül annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje a húst.
Így érleljük a sütés előtt a malacot minimum 3 napig. Naponta egy kicsit meg kell mozgatni a malacot, hogy egyenletesen érje mindenütt a pác.


Kenegetés:
0,5 liter sör
1 dl vegyes virágméz
2 dl jó minőségű ketchup
2 ek. őrölt fekete bors


Ezután már nincs sok dolgunk. Keresni kell egy szép nagy kemencét. Esetünkben Unokabátyánk óföldeáki szülői házánál készült el a képen látható két malac. Egész napos munkával kell számolni, de mindenképpen megéri a végeredmény.




Első és legfontosabb lépés a kemence felfűtése. Két nagy láda gallyal és fával kellő meleget és parazsat kell létrehoznunk. Mi éppen most szőlővesszőket használtunk.



A pácból ki kell venni a húst, át kell öblíteni. Ezután egy nagy sütőtálba kell ültetnünk a malacot. A gyomor részt valamivel ki kell tölteni, mert különben sütéskor összesülne és nem lenne mutatós, kerek hasú malackánk. Ezért egy nagy 5 literes befőttes üveg kerül a belsőségek helyére. Elpattanni nem fog, teszteltük.



Egy nagy ecsetet fogunk és fenti egyszerű kencével átkenjük a húsunk minden szegletét.
A füleket, lábak alsó részét és a malac farkincáját alufóliába csavarjuk, hogy ne égjenek meg. A malac szájába egy kisebb almát teszünk sütéskor. Ezt cseréljük citromra tálaláskor. Majd befedjük a szilveszteri sültünket.



Ezután nincs más dolgunk csak türelemmel lenni. 3-4 órányi lassú sütés veszi kezdetét. Ügyelni kell arra, hogy a kemence kellőképpen fel legyen fűtve, de a ne legyen forró. A tűz ne lobogjon, hanem csak izzó parázzsal dolgozzunk. Időnként ki kell venni a malacunkat ellenőrizni, hogy állunk a sütéssel. Az utolsó órában le kell venni a fülekről és lábakról az alufóliát és a húsról is a tetőt. Most már csak színt adunk neki. A maradék kencével még átkenjük ekkor az egész húst és szép pirosra sütjük a szilveszteri lakoma alapját. Amikor még nem profi az ember, akkor óhatatlanul lesznek malőrök, de nem számít. Egy túlzottan megsütött lábat néhány levélke salátával elrejthetünk vagy éppen meg kell tanulni, hogy az alufóliát ne közvetlenül a hús fölé rakjuk, hanem valamit tegyünk alá. Különben ráragad és sziszifuszi munkával kell eltávolítanunk. Ezek esztétikai apróságok. A húsunk ízén semmit sem változtat.


Tálaláskor már nem sok dolgunk marad. Salátalevelekkel, almával, zöldségekkel díszített tálcára vagy deszkára ültetjük a szájába egy félbe vágott citromot teszünk és neki is láthatunk a lakomának.


Több régi receptet is átbújtam. Van olyan ahol sáfránnyal kevert zsírral kenegetik az ünnepi fogást, vagy szalonnával. Számtalan recept és praktika létezik, de egy a lényeg! Ízletes és mutatós ünnepi étel kerüljön az asztalra.


Mindenkinek vigasságban és finom falatokban bővelkedő óévbúcsúztatást kívánok a mai napra :-)

2013. december 24., kedd

Boldog Karácsonyt :-)


Kedves Barátaim, virtuális Ismerőseim!

Békés Karácsonyi Ünnepeket és finom falatokban gazdag terített asztalt kívánok Nektek! 

Töltsétek az év egyik legszebb ünnepét azokkal, akik kedvesek számotokra. Osszatok szét egy egész almát annyi részre, ahányan körülülitek az ünnepi asztalt, hogy a jövő esztendőben is együtt tölthessétek az ünnepeket! 

Mosolygós szép estét kívánok Nektek! 

2013. december 18., szerda

Boldog Blogger Karácsonyt :-)

Először is nagyon köszönöm Dinának, hogy a "Blogger karácsony" ötlete megfordult a fejében, hovatovább meg is valósította és egy maroknyi lelkes örömfőzőt ajándékozásra buzdított. 

Karácsony környékén mi csajok lótunk-futunk, az ajándékbeszerző körutak sűrűjéből ki sem látszunk. Szinte magunkra gondolunk a legutoljára. Ezzel a kezdeményezéssel egy kis lélekmelengetésre kaptunk lehetőséget. Egy maroknyi csapat gasztroblogger úgy döntött, hogy 1000-1500 Ft értékben valami kis kedvességgel meglepi a számára kijelölt társát és postára adja a meglepetését. Én is így tettem, sőt én is megkaptam a magam ínyenc csomagocskáját.  
 
Andi Jézuskájától - a Xsara konyhája blog szerzőjétől kaptam ajándékot :-) Forrócsokihoz finom csokitömböcskék, karamellizált fehér csoki, illatos vaníliás gyertya és egy fakanál tartó is lapult a dobozban. Nagyon köszönöm! Igazi csajos meglepetésben volt részem! Ha tehetitek, akkor ti is lepjétek meg a közeletekben élőket vagy éppen a távoli ismerősöket. Vicces, de lesz olyan kedves ismerősöm, aki majd csak karácsony után veheti át az ajándékot a posta gyors ügyintézése miatt, de igazából csak a szándék a fontos :-) Amennyiben a jövő évben is megrendezésre kerül ez a kis kezdeményezés, akkor biztosan ismét csatlakozom! 
 




2013. december 15., vasárnap

Fóti sörökről röviden


Közelegnek az ünnepek és ha eddig nem találtatok különleges meglepetést szomjoltók között, akkor jó szívvel ajánlom Nektek a Fóti Kézműves Sörfőzde termékeit. Nem vagyok nagy sörfogyasztó, de emlékszem Papusom söréből mindig lopkodtam egy-két kortynyit még sihederként. Felnőttként már változott a felállás. A szűretlen vagy éppen a barna sörök felé vettem az irányt. Szeretem a különlegességeket. Így találtam rá a fóti kézműves remekekre.

Én a sörfőzdébe látogattam el Fót egyik magaslati pontjára, hogy vegyek némi folyékony kenyeret a rokonoknak és a főzéshez. Kedves fogadtatás és maximálisan készséges kiszolgálás várt. 

A csatos üvegek valamiféle nosztalgikus hangulatot idéznek. Egy-egy ilyen palack sör felbontása is már igazi élményt jelent.
Három érdekességre sikerült szert tennem: 
  • Winternacht
 A népszerű Keserű Méz téli változata.
Az erős komlózást továbbra is szem előtt tartva, ám színesebb malátázással, és pikáns fűszerekkel felhúzva alkottuk meg a piac egyik legjobb téli szezonsörét
.

  • Keserű méz
Intenzíven komlózott, szűretlen világos sör, a legnépszerűbb termékünk. 2012. júliustól palackban is forgalmazzuk.
A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete VIII. Nemzetközi Sörversenyén 2012-ben az első helyezést értük el a világos sörök, 11 Balling feletti kategóriában.
A versenyen a Keserű Mézet külön Gyémánt Diplomával is kitüntették.

  • Narancsos-mézes gyömbérsör.
 " Félbarna, szép testű láger enyhe komlózással, mézzel, narancshéjjal és valódi gyömbérrel. Különleges ízvilágának köszönhetően a hölgyek is előszeretettel fogyasztják. A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete VIII. Nemzetközi Sörversenyén 2012-ben ezüst érmet szereztünk a félbarna, vörös sörök kategóriában."

Külön tetszik, hogy webshopból is lehet rendelni, tehát akár még az ünnepek előtt gyorsan be is vásárolhattok belőlük. 
Látogassatok el a sörfőzdébe vagy vásároljatok az interneten keresztül! 

Bővebb információ és elérhetőség: 
Web: http://www.fotisorfozde.hu/
Fóti Kézműves Sörfőzde
2151 Fót, Fáy sétány 34.
Tel: 06 30 971 0532
Nyitva tartás H-P 08:00 - 16:30
Nyitvatartási időn kívül csak előzetes egyeztetéssel szolgálják ki a vásárlókat!
Tel: 06 30 944 3421

2013. december 13., péntek

Egyszerű sütőtök krémleves


Sütőtökből hála az égnek Dunát lehet rekeszteni, annyi van a piacon! Imádom minden formáját. Most egy sűrű, krémes leves készült semmi cicomával. Csak pusztán egyszerűen, édesen! 

Ajánlom figyelmetekbe! 

Hozzávalók 4 személyre: 
50 dkg sütőtök
2 db alma
4 ek. méz
1 narancs leve
1 narancs héja
1 kk. fahéj
2 dl tejszín
víz

A sütőtököt és az almát megpucoljuk, kimagozzuk és felkockázzuk és edénybe tesszük.

Egy narancs héját ráreszeljük, majd a levét kifacsarjuk. Fahéjjal és mézzel ízesítjük. 

Vízzel felöntjük (kb. 2-2,5 l) és közepes lángon kb. 30 percig  főzzük. 

Amikor megpuhul a levesünk alapanyaga, levesszük a tűzről és felöntjük tejszínnel és botmixerrel simára turmixoljuk.

Egy kanálka mézzel még édesíthetjük a krémes levesünket. 

Beburkolózós lélekmelengető leves :-) 

2013. december 11., szerda

Vaddisznó dagadó vargányás töltelékkel


 A nagy vaddisznó alkatrész shoppingoláskor egy szép darab dagadó is került a csomagba. Vártam a tökéletes alkalmat, hogy elkészíthessem. Mikor máskor történt volna ez, ha nem Imádottam névnapján.

Hozzávalók egy 20x30 cm-es dagadóhoz:

vaddisznó dagadó

30 dkg csirkemáj
10 dkg vargánya
1 tk. csombor
2 tk. őrölt, fekete bors
2 tk. só + 1 tk. só
20 dkg vöröshagyma
étolaj a zöldségek párolásához
30 dkg kenyérbél és zsemlemorzsa
víz az áztatáshoz


  • A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk és kevés étolajon megdinszteljük.
  • Majd a vargányát is felaprítjuk és a hagymára szórjuk. További 2-3 percig pároljuk, majd lehúzzuk a tűzről. 
  • A megmosott, megtisztított csirkemájat botmixer segítségével összeturmixoljuk. 
  • A kenyérszeleteket vízben áztatjuk, majd alaposan kinyomkodjuk és a májjal, vargányával, hagymával összekeverjük. 
  • Az állagát kell először beállítanunk, majd csak utána sózunk, borsozunk és adjuk hozzá a csombort. 
  • Ha túl lágy, akkor még zsemlemorzsát adjunk hozzá. A lényeg, hogy formázható legyen, de mégse a betonhoz hasonlítson a szilárdsága. Ha ezzel megvagyunk, akkor jöhet az ízesítés a fűszerekkel. Érdemes megkóstolni a tölteléket, mert így ízlés szerint sózhatunk, borsozhatunk. 
  • 1 tk. sóval meghintjük vékonyan a dagadót. 
  • A téglalap alakú hús közepére halmozzuk a tölteléket egy csíkban, de nem az összeset. 4 púpos evőkanálnyit kihagyunk. Majd hústűvel/ fogpiszkálóval összetűzzük a húsunkat. 
  • Egy sütőtepsibe teszem a megmaradt tölteléket téglalap alakban. Erre rakom rá az összetűzött húst az aljával lefelé fordítva. Így kisebb az esély, hogy szétnyíljon a húsunk és a teteje is szépen megpirul majd. Ami nem mellékes még az a ropogós, megsült töltelék a tepsi aljában. 
  • A dagadónkat befedjük egy alufóliával és közepes lángon kb. 60 percig sütjük. Majd levesszük róla a borítást és további 15 percig nagy fokozaton megpirítjuk. De vigyázzunk, nehogy kiszáradjon. 

Én most ízletes diós-vajas kelbimbóval tálaltam! 

Jó étvágyat kívánok! 






2013. december 9., hétfő

Mustáros - tárkonyos vaddisznó raguleves


Az év legszebb ünnepére készülünk. Ilyenkor egy-egy költségesebb fogás is belefér a keretbe. Most egy könnyen elkészíthető, igazán ízletes levest tálalok fel Nektek! 

Hozzávalók 4 személyre: 
30 dkg vaddisznó comb
3 borókabogyó
1 tk őrölt babérlevél
30 dkg sárgarépa
10 dkg fehérrépa
30 dkg zeller
2 ek. szárított tárkony
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
6 ek. mustár
4 ek. étolaj
3 dl tejföl
3 ek. liszt

őrölt fekete bors
víz


A húst kb. 2x2 cm-es kockákra felkockázzuk, majd egy zacskóba tesszük. Megszórjuk borssal, őrölt babérlevéllel, hozzáadunk 6 evőkanál mustárt és 3 db borókabogyót és szépen átmasszírozzuk ezekkel a tasak tartalmát. Lezárjuk a pácolt húsunkat és 1 éjszakán át hűtőben pihentetjük.

Zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát és a fokhagymát felaprítjuk. A sárgarépát, fehérrépát felkarikázzuk és a zellert kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk. 
Ezeket kevés étolajon picit megpároljuk. 

Majd hozzáadjuk a fűszeres-mustáros pácban pihen vaddisznót, megszórjuk tárkonnyal. Mindezt jól elkeverjük és felengedjük kb. 4 liter vízzel. Ízlés szerint sózzuk (kb. 2 ek.) és közepes lángon kb. 45 percig főzzük. 

Mindenképpen kóstolnunk kell. Ha a zöldségek és a hús is megpuhult, akkor habarást készítünk. 3 ek. lisztet, 3 dl tejföllel és a főzőlével. Simára keverjük, majd folyamatos kevergetés mellett behabarjuk a levesünket. 

Melegen tálaljuk!

TIPP: Kibelezett cipóba töltve még fenségesebb ez a tartalmas leves!



2013. december 6., péntek

Ropogós dióchips



Olyan jó néha csak úgy bebújni a puha paplan alá - főleg ilyen zord időben - és valami könnyed filmet megnézni. Természetesen nem maradhat el a rágcsálnivaló sem. 
Mit szólnátok egy kis dióchipshez egy tálka narancsos csokiszósszal? 


Hozzávalók 20 db chipshez:

5 dkg darált dió
5 dkg olvasztott vaj
5 dkg cukor
2 dkg liszt
1 db narancs héja és leve



  • Megolvasztjuk a vajat, majd elkeverjük a cukorral, liszttel és a darált dióval.
  • Hozzáreszeljük a narancs héját és belefacsarjuk a narancs levét.
  • Majd simára keverjük a tésztát és irány a hűtő. 20 perc nyugalomra ítéljük :-) A tészta állagának folyósnak kell lenni, de mégis sűrűnek kell maradni.  
  • Egy evőkanál hátuljának segítségével kis korongokat maszatolunk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe.Vékonynak kell lenni ezeknek a kis maszatolt finomságoknak.
 
  • 180°C-on 5-8 perc alatt arany színűre sütjük a korongokat.
Amikor kivesszük a sütőből a chipsünket, hagyjuk egy kicsit megszilárdulni, de még nem teljesen! Feltekerjük gyorsan a papírt a tallérokkal együtt és hagyjuk teljesen kihűlni. 
  • Végül óvatosan lefejtjük a papírról a vékony kis chipseket. Nagyon fontos, hogy jó minőségű sütőpapírt vegyetek, mert különben el lehet molyolni a papírdarabok leszedésével.  

TIPP: Egy kis narancsos csokiszósz tökéletesen passzol hozzá! 

Hozzávalók a öntethez:
  • 2 dl tejszín 
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 2 narancs reszelt héja
Gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét 2 dl tejszínnel és a 2 narancs reszelt héjával. Majd amikor már szép sima, akkor tálkákba öntjük és a dióchips mellé kínáljuk.

Jó ropogtatást kívánok :-)



2013. december 4., szerda

Karácsony Csipke Design termékekkel


Szeretnék egy egyszerű, ám annál mutatósabb dekorációs ötlettel előrukkolni így az ünnepek előtt. Egy egyszerű muffin is az asztal dísze lehet a Csipke Design gyönyörű muffin papírjaival vagy éppen szalvétagyűrűivel. Már jó néhány terméküket kipróbáltam és mind ámultba ejtette a vendégeket. Csodálatosak. 

A kitalált mintákat lézerrel vágják ki a minőségi papírból. Én azokat a darabokat, amelyek hibátlanok újra és újra felhasználom. Nem kell rögtön az enyészetnek átadni! 

Rendelés webáruházon keresztül történik. Nem csak téli, karácsonyi mintákkal örvendeztetnek meg bennünket a gyártók, hanem minden alkalomra gondoltak.

Nézzetek körül és válasszatok valami szépséget az ünnepi asztalra! 

WEB: http://csipkedesign.hu/

2013. december 3., kedd

Téli kontyalávaló - Sós karamellás itóka


Előrebocsátom ezt az italt azok fogják szeretni, akik az édes és izgalmas ízeket kedvelik. Én imádtam minden apró kortyocskáját! De én a tömény édesség híve vagyok.

Hozzávalók 2 személyre: 
4 ek. kristálycukor
2 dl főzőtejszín
1/2 kk. só
2 dl tej
1 nagy csipet fahéj
2 ek. brandy 

A kristálycukrot egy lábasban karamellizáljuk. Amikor barnulni kezd lehúzzuk a tűzről. 

Én ilyenkor adom hozzá a sót és óvatosan a főzőtejszínt. Vigyázzunk mert bugyogni fog! 

Majd visszarakom a tűzre a lábast, hozzáöntöm a tejet. Folyamatos kevergetés mellett felolvasztom a visszahűlt cukrot. 

Amikor már szép sima az alapunk megszórjuk egy nagy csipet fahéjjal és 2 evőkanál brandyt is belekeverünk. Az utóbbi opcionális! Elhagyható!

Melegen fogyasztjuk egy kis mézeskaláccsal :-) 

Igazi csajos - olvasgatós kontyalávaló!



2013. december 2., hétfő

Diós muffin mézes krémmel


Muffin karácsonyi köntösben. Talán lehetne ez is a mai bejegyzés címe. Egy kis rafinériával meg lehet bolondítani a világ legegyszerűbb desszertjét is. Karácsonyi meglepetésként bátran készítsétek el ezt a receptet.


Hozzávalók a tésztához, 12 db-hoz:

25 dkg liszt

2 tk. sütőpor

2 db tojás

2,5 dl joghurt/ tejföl/ tejszín/ tej

10 dkg cukor

0,75 dl étolaj
1 ek. kakaó
10 dkg durvára tört dió
két reszelésnyi tonkabab


Krémhez: 
3 dl tej
1 cs vaníliás pudingpor
15 dkg porcukor
25 dkg vaj
2 ek méz
1.  A tészta hozzávalóit egy tálba mérjük és sima tésztát keverünk belőlük.

TIPP:A dióbelet előzetesen egy zacskóba öntöttem, lezártam és nyújtófával apróra zúztam. Ez került a muffin tésztájába. 


2. Kivajazott/kiolajozott vagy muffin papírral bélelt sütőformákat 3/4 részig töltjük tésztával és közepes fokozaton 20 perc alatt takaros kis desszerteket sütünk.
3. Mikor elkészül hagyjuk kihűlni a muffinokat. Várakozás közben a krémet elkészítjük. 
4. A tejet a pudingporral és 1 ek. porcukorral megfőzzük. Majd félretesszük ezt is hűlni hagyjuk. 


5. Amikor kihűlt hozzáadjuk a porcukrot, a mézet és a vajat és sima krémet keverünk belőlük.



6. A hideg muffinok tetejét levágom. A sütik tetejének egy csillag alakú kiszúróval szúrtam ki.

Erről a folyamatról láthattok egy régi bejegyzést itt:

7. Végül megkenem a sütik tetejét a krémmel és ráhelyezem a mintás kalapot. A csillagot kitöltöm krémmel és máris tálalhatom. 

Ennyire egyszerű ez a mutatós és gyors sütemény! Villám vendégváró meglepetés!




2013. december 1., vasárnap

Mézeskalács és Játék

JÁTÉK A FACEBOOKON!

Advent első vasárnapja van. A lakás illatos, fűszeres, fahéjas árban úszott ma. Még az ajándékok beszerzése előttem áll és dolgos hétköznapokban sem lesz hiány, de mégis kezdek az ünnepre hangolódni. Szándékosan nem borzoltam a kedélyeket karácsonyi receptekkel ezidáig, de most változtatok ezen. Tudjátok, mindent csak a maga idejében!

Mindenkinek van egy jól bevált mézeskalács receptje. Így nekem is. Ezt már megosztottam Veletek egyszer, de most ideje felfrissíteni az ünnepek közeledtével ezt a süteményt. 


HOZZÁVALÓK 60-70 DB MÉZESKALÁCSHOZ:
30 dkg folyékony méz
1 púpozott evőkanál szódabikarbóna
30 dkg porcukor
2 db tojás
1 citrom reszelt héja
2 ek. mézeskalács fűszerkeverék
20 dkg langyos, olvasztott margarin
1 vagy 1,5 kg liszt ( függ attól, hogy mennyit vesz fel a tészta)
MÉZESKALÁCS TÖRTÉNETE:
A méz hosszú időn át pótolhatatlan édesítőszer volt, így megbecsülése a belőle készített tésztára is átszállt. Ezért jelentőséget, helyenként misztikus erőt is tulajdonítottak neki. Az ókori görögök a halott szájába is mézeskalácsot tettek, hogy ezzel engesztelhesse ki Cerberust, az alvilág mogorva őrét. Feljegyezték, hogy Püthagorasz nem élő állatot, hanem állatformájú mézeskalácsot áldozott az isteneknek. Hazánkban már az aquincumi ásatásoknál is találtak több mézeskalács sütésre használt égetett cserépformát. A méz királyi eledel volt. Bécsben 1368-ban már név szerint is említenek két mézeskalácsost. Kölnben ma is hagyomány a mézeskalács-készítés, mely valószínűleg Nagy Lajos királyunk idejében, Aachenba készülő magyar zarándokokkal került oda. A 16/17. században Nürnbergben lendült fel a formaalakítás művészi stílusa, ami egész Közép-Európában elterjedt. Ezért is következtetnek egyesek tévesen arra, hogy maga a mézeskalács-készítés is nyugatról jött Magyarországra.
A magyar ősi méhész nemzet. Magyarország méhészetének 11. századi írott nyomai vannak. Egy 16. századi irat utal "mézes báb"-ra. Mai ismereteink szerint az első magyarországi mézeskalácsos-céh 1619-ben alakult Pozsonyban, de Kassa is mézeskalácsos központnak számított a 17. században. 1713-ból ismert a debreceni mézeskalácsosok céhének szabályzata. Az 1200-as évektől kolostorok készítettek vallásos tárgyú figurákat, életképeket. Idővel "mézesbábos" céhek is alakultak, melyek míves díszítéseket készítettek rá, így kedvelt ajándékká vált. A meseirodalomban is fellelhető, Grimm testvérek meséjében, a "Jancsi és Juliskában" szerepel egy mézeskalács ház, a csábítás szimbólumaként. A századok alatt a díszítésnek jelképi rendszere alakult ki, vagyis mind a formájában, mind a díszítésében meghatározott eseményhez köthető egy szépen elkészített mézeskalács.

JÁTÉK: Így a nap végére csütörtökig tartó játékomra is felhívom figyelmeteket! Nem kell mást tenni, csak meg kell osztani a Facebookon található fotómat és várni a pénteki sorsolást! 

Érdemes lesz jövő héten is velem tartani. Többek között menü ötlettel, édességgel, krémes itallal várlak benneteket.

Szép estét kívánok Nektek!

TOP 3 gasztromagazin decemberre


A december mindig a karácsonyi készülődésről, a sütögetésről és a receptek gyűjtéséről szól. Most három kedvenc gasztromagazint osztok meg veletek. 

A Fahéj magazin különösen kedves számomra. Most is megtalálható benne két tartalmas anyagom. Az egyik a (V)együnk halat cikk számtalan hasznos tanáccsal, a másik pedig a hagyományos menük. Gyönyörű az ünnepi szám és számtalan hasznos és különleges receptet találhattok benne. A csokoládés finomságokat pedig egyszerűen imádni fogjátok. 

A Magyar konyha számomra nem is a receptek miatt olyan kedves, hanem a tartalmas írások és interjúk miatt nagy kedvencem. Tetemes 50 receptre rúgó karácsonyi ötlettáruk igazán figyelemre méltó. Szemezgessetek belőle! 

Ínyenc magazin egy újdonság, amely még nem élt meg túl sok kiadást. De ínycsiklandozó süteményeivel azonnal az ember szívébe lopja magát! Ha desszert inspiráció után kutattok, akkor lapozzatok bele bátran! 

Kellemes csemegézést kívánok!