2016. május 27., péntek

Medvehagymás szélesmetélt kelkáposztával és baconnel


 Gyönyörű kelkáposztákat kapni a piacon, így egyértelmű volt, hogy a külső levelekből ízletes tésztaétel, a többiből pedig főzelék készül.

Elkészítési idő: maximum 20 perc
Hozzávalók 2 személyre:


20 dkg medvehagymás szélesmetélt
15 dkg kelkáposzta
10 dkg bacon
2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint növelhető vagy csökkenthető)
só-bors
olívaolaj
víz a tészta főzéséhez



  • A kelkáposzta külső leveleiből leszedjük a fenti mennyiséget, majd megmossuk azokat, a vastag levélszárakat egy kés vagy konyhai olló segítségével kivágjuk és ujjnyi vastag darabokra aprítjuk. Ízlés szerint természetesen kockázhatjuk is a zöldséget, sőt növelhetjük is a mennyiséget!
  • Egy edénybe vizet és egy csipet sót rakunk és a tésztát kifőzzük.
  • Közben egy forró serpenyőbe 2 ek. olívaolajat öntünk és 10 dkg baconszalonnát ujjnyi csíkokra vágunk és hozzáadunk. Csupán egy-két perc alatt megpirítjuk a bacont.
  • Ezután a fentiekhez adjuk a káposztaleveleket, 2 gerezd zúzott fokhagymát és 2-3 perc alatt még kevergetés mellet, egy kevés olívaolajjal (2-3 ek.) meglocsolva összemelegítjük!
  • Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
  • Végül összeforgatjuk a leszűrt medvehagymás tésztával a fentieket és már ehetjük is! 
Természetesen bármelyik tésztánkkal elkészíthető ez a gyors étel!  Most éppen ez akadt a kezembe és összepasszolt az elképzelésemmel! :-)



A tésztát itt vásárolhatjátok meg, közben pedig nézzetek körül az Óföldeáki Tésztaüzem oldalán: 
 http://net-teszta.hu/termek/10103:medvehagymas_szelesmetelt