A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Csongrád megye. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Csongrád megye. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. április 15., szombat

Gerilla Gourmet Fesztivál Szegeden



Imádom a szegedi fesztiválok hangulatát a Széchenyi téren. Az egyetemi központból adódóan igazán színes, az ország sok-sok szegletéből, sőt a világ számos pontjáról származó emberrel lehet itt találkozni. Az ismerősökről se feledkezzünk el! 👦 Továbbá itt egy-egy ilyen programsorozat nem csak a 30-as korosztályig bezárólag tobzódik a látogatókban, hanem az idősebbek is örömmel kiülnek tereferélni. Kanyarodjunk most vissza az éppen aktuális kedvencre a Gerilla Gourmet Fesztiválra. Egy kis eső után az éledező árusokat és a food truckokat végigmustráltuk és meg is találtuk a nagy kedvenceket!

MI AZ A FOOD TRUCK?
Olyan jármű, amelyen helyben készítik (főzik, sütik) az ételt és az elkészült finomságokat eladják. Általában gyorsan fogyasztható ételekre specializálódnak ezek a szakácsok, mint például a hamburger, szendvicsek, gyorsan kisütött falatkák. Nagy előnyük ezeknek a "mobiléttermeknek", hogy bárhol ki tudnak nyitni és igen kedvező áron gyakran hihetetlenül jó minőségű ételeket kaphatunk. 
Az első food truck ötlete 1866-ban született meg Charles Goodnight által Texasban. Egy régi USA katonai kocsit alakított és felszerelt konyhai eszközökkel. Száraz babból, sózott vagy füstölt marha és sertéshúsból víz hozzáadásával ételt készített. Röviden így indult a food truck történelem. 
Aki pedig egy laza mozizás közben ismerkednétek a food truck jelenséggel, akkor  A séf című filmet ajánlom Nektek !  

De térjünk vissza a szegedi Gerilla Gourmet fesztiválra. A kínálat igen változatos volt az éhes gourmetek örömére! Aki nem akart a tér felé menni, még azokat is odarángatták az orruknál fogva a szemtelenül jó illatok. Eső után még akkor éledezett a tér, de már ekkor is örömmel válogathattunk a finomabbnál finomabb falatok közül. 

A kávé nem a mindennapjaim része, de időnként örömmel fogyasztok belőle. Emélékszem Papusommal mindig ittunk közösen egy kis gőzölgő feketét. Persze én limitált adagban. Ilyen kivételes alkalom volt most a Széchenyi téren is. Szaharai homokon főtt arab kávé illatos kardamommal és gyömbérrel. 
 

Mivel a rendezvény egyik tematikája/védjegye a csípős ételek körül forog így chiliben nem volt hiány. A mi abszolút kedvencünk a Chilion termékei, de az esti csípős csirkeszárny verseny támogatója, a Sárréti Chilifarm is remek paprikakrémekkel kényeztették a tüzes ízek szerelmeseit. A Chilion csapatának remek ötlete volt  a fecskendőbe töltött csípős paprikakrém. Igazi street food barát termék innovatív formában! 
Egy jó kis molinót is találtam Nektek, melyen feltüntetik egyes chilipaprikák erősségét. Mustráljátok bátran!

Sok-sok ígéretes food truck sorakozott a Széchenyi téren. Most a mi abszolút kedvencünket emelem mot ki. Babuska, vagyis az orosz ételek food truckja. A kedves kiszolgálás mellett iszonyatosan jó ételekkel kápráztattak el bennünket! Nézzétek! 
Íme a három étel: 
- Klasszikus pelmenyi (gyúrt tészta,  fele sertés - fele marha töltelék, tejföl és ecet)
- Szoljanka leves (négyfajta hús, gomba, olívabogyó és savanyú uborka)
- Blini heriggel (spenótos tészta, hering töltelék és vodkás uborkamártás)
Ezután az ízelítő után biztosan fel fogjuk keresni az éttermet is itt Budapesten.
Rengeteg érdekességgel találkoztam. BBQ mozdony, cipóban sült csülök, erdélyi street food, Csíki sör, hamburgerezők, óriás palacsinták... Hosszasan sorolhatnám a listát. Ízelítőként beillesztek ide Nektek egy kis összeállítást. Ebből a csipetnyi ízelítőből remélem kedvet kaptok a következő évi Gerilla Gourmet fesztiválhoz.

2016. november 9., szerda

Gyere velem Szegedre! - Gasztrotúra




Ennek a bejegyzésnek a megírását már egy ideje fontolgatom! Az iskola első évében kezdő egyetemista módjára feltérképeztem a megyeszékhelyünket, de akkor más szempontok lebegtek az ember szeme előtt gasztronómia terén. Sőt már akkor is örömmel sütöttem, főztem az előadások után az otthoni kiváló alapanyagokból. Bécsi Kávéház, Boci Tejivó, kínai étterem, hamburgeres... Bejáratott helyeink voltak. Azóta sok víz lecsörgedezett a Tiszán, eltelt 10 év (atyám már ennyi😱), némelyik hely nagy sajnálatomra be is zárt, de elkezdődött valami új! Igazi gasztroforradalom a Dél-Alföld eme szegmensében!
Az évente megrendezendő Borfesztivált, a Nemzetközi Tiszai Halfesztivált szerintem nincs olyan ember, aki ne ismerné. Most megmutatom, hogy van élet a paprikán és a halászlén túl is Szegeden. 
Ez az összefoglaló szubjektív. Számtalan kiváló hely létezik a napfény városában! Nézzük meg az én saját bejáratú listámat! Próbálok rövid lenni, de készüljetek fel, mert tartalmas bejegyzés következik most!


  • STREET FOOD

Mi mással kezdeném a felsorolást, mint egy jó kis hamburgerezővel.  De nem is eggyel, hanem rögtön kettővel!  Nem tudok választani. De őszintén szólva nem is kell. Két stílus, két kiváló minőség és a hamburgerezés mesteri szintre fejlesztése.


Kapca Bisztró és Kávézó
Védjegye a deszkán, tálalt, késsel átszúrt ínycsiklandozó hamburger és egyéb hozzá tartozó csatolmányok. Emellett kézműves söröket is kortyolhatunk itt és a kávézás szerelmesei is hódolhatnak szenvedélyüknek. Szerveztek már sörkóstolót, kellemes jazz muzsika ütemére is hamburgerezhettek már az éhes vendégek.
CÍM:Szeged, Rákóczi u. 1



Cirmi kézműves gasztrokocsma  

Már a hely nevéből is érezhető, hogy itt valami mást kap a betévedt éhes vándor. Védjegy a pöttyös bögrében tálalt sült krumpli és a szaftos, egyedi hamburgerek. De modern, egyre nagyobb választékkal rendelkező bisztró konyhájuk is remek választás. Sörválasztékuk pedig igen "színes". 
CÍM: Szeged, Tisza Lajos krt. 76


  • KÁVÉZÓ
 
Kék Elefánt Kávézó
Több remek kávézó közül lehet válogatni a napfény városában. Most egyet ragadok ki közülük. A hely nem túl nagy, de pont ebben van a varázsa.  Mosolygós kiszolgálás borítékolva. Innentől kezdve már csak jól indulhat az itt eltöltött idő.
Lendületes, újhullámos, minőségi. Talán ezzel a három szóval jellemezhetném. Olvassatok bele a kávézó blogjába, ismerkedjetek meg soha nem látott eszközökkel és csippentsetek bele a minőségi kávék világába, kortyoljatok egy forró csokit és töltődjetek fel itt egy fél óra alatt! 
CÍM: Szeged, Klauzál tér 5. (Kárász udvar)  

  • CUKRÁSZDA
Nehéz ügy.  
Újranyitott a Virág Cukrászda sokak örömére. Sajnáltam volna, ha ezt az ikonikus helyet hagyják a feledés homályába veszni. A fagylalt kínálat hibátlan. Paleo, cukormentes, különleges, hagyományos mind-mind helyet kap három pultban. A sütik minősége viszont még nem az igazi. Persze ott az A Capella cukrászda is, de ezeket a helyeket a mai napig a hangulat és a fagyi miatt szeretem. Nyáron a Kárász utcán/ Klauzár téren ücsörögni, beszélgetni szinte már hagyomány. Ősszel szintén, de verőfényes januári napon is örömmel melengeti a napsugarak által itt magát az ember és lesi a folyamatosan nyüzsgő forgatagot a Kárász utcán. Sütikből meg kell találni a megfelelőt. De nem olyan vészes a helyzet. Azonnal mondom is, hogy miért!    

 
Süti nem süti 
Van egy olyan cukrászda Szegeden, amely megállná a helyét akár Budapest belvárosában is minőségi édességlelőhelyként. Modern, kreatív és mennyei süteménykreációkkal kápráztatják el a vendégeket. Térjetek be egy-két-három-négy... sütire és még vigyetek is haza belőlük.
CÍM: Szeged, Tisza Lajos körút 44. 


  • CSOKOLÁDÉ
Latin negyed 
Gombóc Artúr birodalma! Imádom! Csokik, minőségi teák, kávék édességek. A város több pontján megtalálhatjátok a minőségi külföldi és saját készítésű csokoládékat, bonbonokat, teákat, kávékat árusító üzletet. Szeretem, hogy beleshet az ember a műhely ablakán az utcán sétálva.

CÍM:6720 Szeged, Kelemen L. u. 11.


  •  BISZTRÓ + GASZTROBOLT
     
    Anyám tyúkjai
    Anyám tyúkjai kifőzdéről és éléskamráról már olvashattatok a blogon.
    Fantasztikus hely, mennyei ételekkel, kiváló ár-érték aránnyal. A fenti bejegyzésben mindent megosztok Veletek a hellyel kapcsolatban. Bodagot mindenképpen válasszatok az étlapról és most az őszi/téli időszakban forrócsokit is kortyolgathattok. A napi kínálatot pedig kövessétek figyelemmel! Megéri!
    Szegeden igazi gasztrobolttal nem találkoztam még, de itt annyira kiváló választékot állítottak össze a környékbeli termelők portékáiból, plusz az országban megtalálható minőségi termékekből, hogy öröm válogatni. Új "szívem csücske hely"!😊
    CÍM: Szeged, Széchenyi tér 13.  

     
  • FINE DINING
    Tiszavirág Szeged Hotel és Étterem
 A legmagasabb minőségben, profi körülmények között álmodnak az asztalra hagyományos, de egyben modern ételeket! Tökéletesen megtalálják az összhangot a helyi konyhával és a legújabb technikákkal. A tányéron lévő étel látványa vizuális élménnyel örvendeztet meg és ezek után az ízélmény is páratlan lesz. Kiváló hely a kifinomult gasztronómiáért rajongóknak.
CÍM: Szeged, Hajnóczy u. 1./B
 
  •  HALÁSZCSÁRDA
 Kiskőrössy Halászcsárda
Ha pedig autentikus halászlére vagy halételre vágynátok, akkor ott a Kiskőrössy Halászcsárda az öreg Tisza partján. Hagyományos környezetben finom halászlé.(Ha Szegeden kívülre kacsintunk, akkor az én kedvencem az Algyői Halászcsárda.)
CÍM: Szeged,Felső-Tisza part 336.
Felső-Tisza-part 336
 
  • TERMELŐI PIAC
Bödön háztáji piac
Szeged sem maradhat ki a termelői piacok sorából. Havonta egyszer vasárnaponként érdemes ellátogatni ide és a környék nagyszerű termelőitől beszerezni a legjobb alapanyagokat. Sajtok, kolbászok, szalonnák, sütemények, fűszerek, kézműves termékek... Bő választék, kedves kiszolgálás, közvetlen kapcsolat a termelőkkel.
A régi bejegyzésem még a piac eredeti hangulatos helyét mutatja be, de manapság már a Szeged Plázában kap helyet a havonta megrendezendő Bödön.
CÍM: Szeged, Kossuth Lajos sgt. 119.  

  • FŐZŐISKOLA
Bulikonyha
Igen, főzőiskola is van Szegeden!   Gyerekzsúrok, gyerekek és felnőtt sütőprogramok – 1, de akár több alkalmas is -, SütőRandik, csak csajos-, baráti- és családi összejövetelek, csapatépítő sütések ideális helyszíne a BULIKONYHA. Külön programokkal várják a felnőtteket és a gyerekeket. Édességkészítés, húsosok, paleo életmód... mindebbe betekintést nyerhetünk és egy-egy kurzuson elsajátíthatjuk a praktikákat. Örülök, hogy létrehozták ezt a helyet.
CÍM: Szeged,  Boros József u. 27.

  • BLOG
SunsEATy
Két fiatal srác, Gergő és András leginkább Szeged legjobb street foodjait kutatják fel nekünk, de néha olvashatunk egy kis budapesti kiruccanásról is és némi kitérőről Csongrád megyében. Abszolút pártatlanok és az ő oldalukon keresztül értesülök sokszor egy-egy újdonságról. Az Index weboldalon is olvashatjátok cikkeiket. Semmi felesleges sallang, csupán a puszta tények! Patent!

BEVÁSÁRLÁS
Normál esetben egy bevásárló központról nem írnék. De a Szeged Nova egészen más. A Facebookomon már említettem Nektek a Príma élelmiszerüzletet. Ide belépve azt gondolja a vásárló, hogy nem is Magyarországon jár. Kenguru hústól kezdve, a látványos és díjnyertes termékeket forgalmazó pékségig, a pazar hús- és sajtpultig minden megtalálható. Környékbeli termelőkkel is felveszik a kapcsolatot. Például az Óföldeáki Tésztaüzem tésztái is kaphatóak itt. A borrészleg is megér egy szemrevételezést. Látványos és széles választékkal rendelkezik. 
Az üzletközpontban még minőségi cukrászda és pizzéria is található. A bevásárlás valóban élmény az itt található Prímában!
CÍM: Szeged, Szőregi út 80.

Szeged beszállt a hazai gasztroforradalomba akarva akaratlanul. Sőt méltó helyet kezd kivívni magának! Remélem ez a kis összefoglaló hozzásegített benneteket ahhoz, hogy felfedezzétek a megyeszékhely új gasztroarcát. Számtalan kiváló helyet találhattok még a napfény városában, de némely még kiforratlan vagy csiszolásra szorul, viszont az alapötlet remek! Már van Palánta salátabár, pastramis Móres Bárkonyha, SOUP PORT Levesbár, Alabárdos borbár, Mars téri piac, külföldi gasztrolapokkal l felszerelt újságos, kedves kiszolgálás és hamisítatlan helyi vendégszeretet. Érdemes folyamatosan figyelni a városban lévő vendéglátóhelyek fejlődését vagy egy-egy új gasztrofesztivált. Én is ezt teszem és egy-egy gyönygyszemmel bővíteni fogom a bejegyzést. Töltsetek el egy hétvégét Szegeden és ismerkedjetek meg egy gasztrotúra keretein belül a várossal


Nyomtasd ki a bejegyzést!


2016. augusztus 3., szerda

Anyám tyúkjai - Ízletes ebéd Szegeden


Szeretek időről időre új piacokat, vendéglőket, éttermeket, cukrászdákat, gasztroboltokat felfedezni és ezeket megosztani Veletek. Általában olyanokra esik a választásom, amelyek nem egy "agyonmarketingelt" gépezet részei. Legyen szájhagyomány, véletlen tapasztalat, ismerőseim által ajánlott újdonság, én sorra felderítem ezeket a helyeket. Most egy hangulatos gasztroszigetre bukkantam Szeged belvárosában. 
Már a nyitáskor kinéztem magamnak Szeged egyik üdének ígérkező színfoltját az Anyám tyúkjai háztáji éléskamrát és kifőzdét. Budapesten biztosan bisztróként harangoznák be ezt a vendéglátóhelyet, de itt nemes egyszerűséggel kifőzde! Neee, ne a kantinkosztra gondoljatok most! Ez a hely visszaállítja a kifőzdék renoméját! 

Kezdjük az elején. Irány a Széchenyi tér. A városháza tornya jó irányadó lesz, keressétek tőle balra az első szegedi nyomda épületét. Az emeletes Grün-Orbán-Ház 1810-ben épült Vedres István tervei alapján. Műemlék mivoltát bejárat mellett található márványtábla hirdeti. A helyszínre érve egy napfényes, hangulatos terasz várja a betérőket és egy tábla éppen a napi ajánlattal. Pont egy tini győzködte az anyukáját, hogy üljenek be, ez biztosan jó hely lesz! Megsúgom, hogy nem tévedt a fiatal fiú! 

A háztáji éléskamra és a kifőzde egy légtérben, mégis jól elkülönítve kapott helyet. Tehát aki csak néhány alapanyagért ugrana be ide, nem fogja zavarni a finom falatokat majszoló vendégeket. 
A berendezés romantikus, vintage hangulatot idéz. A Santa Bros blog szerzőinek munkáját élvezhetjük az ízletes ételek mellett. Befőttes üvegekből csillár, régi székek új köntösben, nagyi tálalószekrénye fiatalos lendülettel, csipke és tyúkok minden mennyiségben... Az étterem belső megszépülésének történetét itt követhetitek nyomon! 

Térjünk rá az ételekre. Nem csigázlak tovább benneteket! A pincérhölgy nagyon készséges, kedves volt. Megkérdeztem, hogy nem zavarná-e őket, ha fotóznék is egy kicsit. Azonnal megkaptam a belegyezést, szóval ezért plusz pont!

Én a napi menüből válogattam! Üdítően hideg meggyes joghurtos gyümölcsleves és háromsajtos töltött karajt flancos krumplival kerül elém. Kifogástalan, ízletes, friss és kellően bőséges volt minden étel mindez összesen 1600 Ft-ért! Őszinte leszek, többet is megért volna!

Fecóm szintén a napi ajánlatból választott levest, ez egy chilis lime-os kukoricaleves volt. Merész, de valóban ínycsiklandozó. 
Második felvonásként a hely igazán egyedi "streetfoodja" a bodag került. Bárányos gurmégizda névre hallgatott ez a tetemes "jószág". 

Az üvegekbe helyezett étlapot imádtam átbogarászni! Jókat derültem rajta! Végre nem egy átlagos, unalmas iromány! Nézzétek meg itt a letölthető változatot!


Süteményekből a házias ízektől kezdve az igazán mutatós cukrászremekekig megtalálhatóak a pultban.
Gondosan megosztják az éhes vendégekkel azt is, hogy melyik laktózmentes, melyik gluténmentes. Újabb plusz pont és figyelmesség!
 
  Végül az asztaltól felállva tele hassal távozhatnánk a helyszínről, de feltétlenül meg kellett nézni az éléskamra kínálatát. Egy kedves munkatárs azonnal a segítségünkre sietett a választásban. Valóban a környék termelőitől szerzik be az alapanyagokat. Termelők terén nagyon képben vagyok a környéken és azonnal hallottam az ismerős neveket. Kecskesajt, házi tejföl, túró, érlelt sajt, szalonnák, kolbászok...
Felsorolva is korog a gyomrom. Emellett minőségi ecetek, olajok és egyéb háztáji termékek is kaphatóak itt. Nagyon-nagyon jó ötlet volt az éléskamra megalkotása. Mi sajtfüggőként sajttal töltöttük fel a készleteinket!
 


Összegzésként szeretném leírni, hogy minden étel kifogástalan volt, az ár-érték arány nagyon kellemes, a hazavihető finomságok pedig arra ösztönöznek, hogy máskor is betérjek ide! A személyzet maximálisan felkészült, kedves. A kiszolgálás tökéletes! 
Személy szerint számtalan ilyen minőségi "kifőzdét" kívánok Szegednek! A tulajdonosoknak és a csapatnak pedig további sok sikert! 
Keressétek fel ti is az Anyám Tyúkjai éléskamrát és kifőzdét!


Elérhetőségek:  Anyám Tyúkjai
6720 Szeged,
Széchenyi tér 13.
Facebook:https://www.facebook.com/anyamtyukjai/?fref=ts



NYITVA:  
K-Szo: 11:00 – 23:00


V:
11:00 – 15:00
Étlap itt érhető el! Napi menüt keressétek a Facebookon vagy a helyszínen!
Értékelés 1-től 5 ig: Kiszolgálás: 5 Ételek: 5 Hely: 5   Ár: Pl.
 



A helyre bejelentkezés nélkül érkeztem és a számlát magam fizettem, így teljesen objektív a bejegyzés.
2016. júliusi tapasztalatokat osztottam meg Veletek!





2015. augusztus 24., hétfő

Vissza az 1920-as évekbe! - Grand Hotel Glorius Makó


Először is nagyon köszönöm! Hogy mit? A tegnapi utolsó huszonévesként töltött születésnapomat! Makó legújabb gyöngyszemében ültük körbe 11-en az asztalt. Mennyi ételek és tökéletes kiszolgálás jellemezte az ebédet! Élveztem minden pillanatát! A fotók most nem az én kezem munkáját dicsérik, de így is látványos betekintést kaphattok a kellemes délutánunkba!


VÉGRE! Már nagyon hiányzott Makónak egy minőségi szállás- és vendéglátóhely. A 2014-ben megnyitott Grand Hotel Gloriusba invitállak most virtuálisan Benneteket egy ebédre. Rövid időutazásban lesz részetek az art deco stílusban épült ízléses hotelben. Nagy hangsúlyt fektettek a minőségi berendezésre, a wellness szolgáltatásokra és az étteremre. Ha valaki nem szeretne kimozdulni az épület falai közül, akkor is tökéletes pihenésben lesz része. De ha mégis egy nagy sétát tennétek a városban, akkor van néhány látnivaló. A híres és látványos Makovecz Imre által tervezett fürdőkomplexumtól csak néhány lépésnyire található a hotel és a kirándulni szeretőknek bátran ajánlom a lombkorona sétányt, a Kalandpartot is, ahol drótkötél pályán átlendülhettek a Maros felett. Én napnyugtakor próbáltam ki először. Fantasztikus élmény volt! A Grand Hotel Gloriustól körülbelül 5 perce található a Makói Portékatár, ahol a környező vidék gasztronómiai és kézműves produktumai kaphatók. Őszintén szólva ilyen helyekre vadászok hazánkban. Ha a házunktól nem 10 percre lenne a hotel, akkor biztosan már eltöltöttünk volna egy kellemes hétvégét itt. 



De így "csak" az igazán ígéretes szezonhoz alkalmazkodó étlapot tesztelgetjük! Külön tetszik a "hagymát hagymával" passzus Makóhoz hűen. 10 000 Ft-ból már két személy igazán tartalmas ebédet vagy vacsorát fogyaszthat el. Sokoldalú ételkínálattal várják a betérőket. Nyáron a külső teraszon akár egyedi hamburgereket, salátákat vagy szendvicseket is fogyaszthatunk, de akár egy-egy tematikus vacsorán is részt vehetünk. Vasárnaponként svédasztalos vendégfogadással várják a főzésben lazítókat. Az utóbbihoz hozzátenném, hogy nem az átlag olcsó, lepukkant svédasztalos ellátásról van itt szó, hanem prémium minőségű vendéglátásról. Harcsaszeletek garnélával, egy csipet ázsiai konyha, egy falat magyar, háromfajta leves, friss gyümölcsök, savanyúságok, desszertek... Ha valami elfogy, akkor azt azonnal újratöltik, tehát éhes vendég nem marad. Lehet, hogy sokan drágának tartják a helyet, de a négy csillagos szállodához képest egyáltalán nincs túlárazva egyetlen étel sem és a konyha is hozza a hotelhez méltó szintet. A részletes Borlap sem elhanyagolandó! Kedven Sauska boraim és számtalan más kiváló nedű megtalálható rajta. 



A kiszolgálás bámulatosan figyelmes volt ezen a hétvégén is! Hihetetlen nagy kedvességgel fogadtak bennünket és még a legkisebbek ki nem mondott kívánságait is teljesítették! Nagyon hálás vagyok, tökéletes születésnapom volt!

ELÉRHETŐSÉG:
Grand Hotel Glorius
Cím:6900 Makó Csanád vezér tér 2.
Tel.:+36 62 511 060
Email: info@glorius.hu
Web: http://glorius.hu/