A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése

2017. június 26., hétfő

Damniczki Budapest - Zöldséges fagyik és még annál is több


Végre eljutottunk a Damniczki Budapest Cukrászdába. Már nagyon sokat hallottam a helyről és felkeltette az érdeklődésemet a hihetetlen mennyiségű különleges fagylaltválaszték. A Bazilikától csupán néhány percre találjátok ezt a páratlan helyet. Most éppen az utcát újítják fel, de ne rémüljetek meg, nyugodtan be tudtok menni az üzletbe. 


Miért olyan híres a Damniczki cukrászda?
Damniczki Balázs cukrászmester 1998-ban nyitotta meg székesfehérvári üzletét "kényszervállalkozásként" igen fiatalon. 
Nagy hangsúlyt fektet a cukrász az alapanyagok kiválasztására és a természetes, adalékanyagmentes hozzávalókra. 2013-ban az Év Fagylaltja címet ők nyerték el, a vörösboros málna fagylaltjukkal. Majd 2014-ben érkezett el az igazi siker a cukrászat életébe, hisz a Somlói Revolúció elnevezésű tortájuk lett a 2014-es év ország tortája. Bevallom, hogy a Sulyán Cukrászda szilvagombóc tortája után, ez a második kedvencem az országtorták közül.
2017 áprilisban Damniczki Balázs első helyezést ért el a Carpigiani cég által szervezett Gelato World Tour magyarországi versenyén. A fekete teás málnafagylalt vitte el a pálmát. A képen ezt az örömhírt láthatjátok. Igazi vevőcsalogató.  


Székesfehérvár után 2016 óta a budapesti ínyencek is belekóstolhatnak a cukrászda különlegességeibe, ugyanis megnyitott a Hercegprímás utcai üzlet a Bazilikától néhány percre. 

A kínálat igen széles. Közel 50 fajta fagylaltból lehet választani, emellett sütemények, kávé és egyedi frissítők is kaphatóak. Mindezek mellett még kényelmesen meg is reggelizhetünk itt. A kiszolgálás kedves, figyelmes még egy forgalmas szombati napon is, amikor is egy egész násznép betódult hűteni egy kicsit magát.

Zöldségből és gyümölcsből készült szorbék (tejmentes) és a hagyományos fagylaltok is megtalálhatóak egy kis csavarral vagy újragondolással a pultban. A fagylaltokat adagonként mérlegen mérik. Egy adag ára 400 Ft. Ezt akár úgy is összeválogathatjátok, hogy mindenből egy kicsit a megadott határon belül. Engem a zöldséges fagylaltok egyszerűen elvarázsoltak. Azt sem tudtam, hogy melyiket válasszam, végül a bazsalikomos cékla és a joghurtos uborka kettősére voksoltam. De a narancsos sült tök fagyiért még biztosan visszamegyek. Fecóm pedig igazán fekete csokifagylaltra lelt. Neki ez a gyengéje. 

Hűsítőként italként pedig néhány különlegességből is lehet válogatni. A következő ízek vannak: Jázminos, Bergamottos - rózsavizes, Epres - narancsvirágvizes. Én a legutolsó kóstoltam. Markáns íz, illatos nedű.

Mindenkinek ajánlani tudom a helyet, hisz minőségi alapanyagokból hihetetlenül egyedi desszerteket, fagylaltokat kóstolhatunk meg a főváros szívében. Nekem az idei év best of fagyizója lett a cukrászda. 

Elérhetőség:
Cím: 1051 Budapest, Hercegprímás u. 17.
Nyitva: 
H-P 8:00 - 20:00
SZ 11:00 - 21:00
V   11:00 - 20:00


2017. június 23., péntek

Séf Asztala - Az új menü


Valljuk be elég merész vállalkozás egy plázában minőségi ételeket árusító street food helyet nyitni. Főleg hazánkban. De nagy örömmel látom, hogy a különleges húzás szerencsésen végződött. Februárban nyitotta meg kapuit a Séf Asztala Wolf András nevével fémjelezve.
Néhány napja láttam a Facebookon, hogy újdonságokkal csábítják a minőségi ételekre éhes vendégeket. Mivel éppen a WestEndben volt dolgunk, így nem hagytuk ki tegnap este a tesztelgetést. 

Ki Wolf András? 
Azok számára röviden bemutatom a tapasztalt séfet, akik nem ásnak le annyira mélyen a hazai gasztronómia bugyraiba!
Wolf András Budapesten született. Szakács-cukrász végzettséget szerzett 1996-ban A Taverna vendéglátó ipari szakiskolában.
Tanulóéveit a Gambrinus étteremben töltötte, majd később szakácsként is részese volt a parlamenti protokollétkezéseket is biztosító csapatnak. Többek között dolgozott a Vörös és fehér borbárban, a Rézkakas étteremben, Spanyolországban a La belle epoque étteremben, majd a Matteo étterem konyhafőnöke lett.
Öt évet töltött Biró Lajos mellett a Bock bisztróban, majd 2009 óta a New York kávéház és a Salon étterem executive chef-je. Számos szakmai siker mellett 2013-ban a Gault Millau étteremkalauz az év konyhafőnökének választotta. Tagja a Bocuse d’or Akadémiának, továbbá a Pannon Gasztronómiai Akadémia alapító tagja.
Két fiú  gyermek büszke édesapja. (Forrás: http://www.pannonga.org).

A fentiek tekintetében szerintem sokan felkapták a fejüket, hogy egy ilyen profi szakember miért vág bele egy "gyorsbüfébe". De őszintén szólva örülök, hogy a fine dining területén jártas szakácsaink nyitnak az átlag emberek és a nagyközönség felé. Kell egy kis útmutatás azoknak is, akik nincsenek tisztában a minőségi alapanyagok fogalmával, ízével, struktúrájával és ehhez még egy fél havi fizetést sem kell otthagyni az étteremben, csak le kell ugrani a plázába. Széll Tamás piaci kezdeményezése is ezért tetszik nekem. Szinte bárkinek elérhető. Most pedig tartsatok velem egy kis csemegézésre.


A pláza kellős közepén találjátok a földszinten a Séf Asztalát! Külső design igazán figyelemfelkeltő. Mindenki felkapja a fejét, hogy ez valami új, valami nem megszokott, valami igényes. Számomra csak egy dolog nem illik a képbe. A kivilágított műanyag flakonos üdítőkkel teli pult a pénztárnál. Ez kicsit beletapos a jól megkomponált enteriőrbe, de ezen könnyen túl lehet siklani. Kényelmes székek, jó méretezésű asztalok (az asztalokon még táskaakasztó is van!) és szikrázó világítás minden mennyiségben.
 A pénztárnál rendel az ember és a falon található menüből választhat. Az alábbi fotókon a kínálatot láthatjátok. Rendelés és fizetés után mindenki kap egy sorszámot és vár a kijelzőn megjelenő számára. Amint felbukkan a szám, már mehetünk is az ételért. 

Az étlap (Forrás: www.sefasztala.hu)
A választék a rántott húsra, a kolbászra és a nudlira épül. A magyaros vonalat követik. Jól értelmezhető, egyszerű, szinte mindenki által kedvelt ételekkel hódítanak. Megmondom őszintén, hogy a "szockom" rántott húsos szendvicsből még senki nem varázsolt ilyen trendi ételt. Tetszik!

Az újdonságokat szerettük volna kipróbálni. Sajnos ez nem sikerült maradéktalanul. A séf húsos zsemléje és a séf kolbászos kiflije menüt kértünk, no meg egy kis adag krumplinudlit. Sajnos a zsemle már elfogyott, így a végeredmény két séf kolbászos kiflije menü lett. 
Az én változatom káposztás-sörös kolbásszal, káposztasalátával és levendulás szörppel készült. A Fecóé pedig magyaros kolbásszal, krumplisalátával és mangószörppel. A nudli pedig eperlekvárral és karamellizált dióval került a tálcára.


Összességében nagyon jó volt minden. Az adagok "emberesek" (pedig én szeretek enni). A kifli puha volt, a kolbász jó ízű, a káposzta saláta nagyon rendben volt, a krumplisalátára kicsit sok lé jutott, de maga a krumpli jó volt. A krumplinudliért bármikor visszatérnék, jó volt az állaga, a morzsa pedig hasonlított arra, amit Anya készít a túrógombóchoz száraz kenyér beléből, szitán áttörve.  Meglepő módon itt a kicsi adag is szép mennyiségű a nudliból! Tehát ár - érték arányban jó a hely. Nem költ el az ember többet, mint bármelyik WestEndben lévő étkezdében és a végeredmény itt is átlagosan finom. Amit külön meg kell említenem, hogy Wolf András nem csak kirakatként adta a nevét a helyhez. Este 8 körül voltunk itt és még akkor is ott volt, megállhatott vele bárki beszélgetni. Ez mindenképpen pozitívum még a többi remek dolog mellet. A vásárlók összetétele igen vegyes, színes volt ottjártunkkor. Volt ötvenes pár, fiatal harmincasok, tinik, anya- tini lánya kombó, anya pici fia kettős, haverok... Szóval jól sikerült a különféle vevői rétegek megszólítása. Hisz ki tudna ellenállni egy jó rántott húsnak vagy éppen egy nosztalgikus nudlinak!


Elérhetőség:
Web:http://www.sefasztala.hu/
Westend City Center - Food Court alsó szint.
06-70-199-8093
Nyitva: H-Szo: 11:00 - 21:00; Vas: 11:00 - 20:00



2017. március 26., vasárnap

Irány Eger - Igazi tavaszi ebéd a Macok Bisztróban


Ha Eger, akkor mindenkinek a vár, a fürdő és az egri pincesor a fantasztikus borokkal jut eszébe. A lelkes gaszrorajongók (mint, én) pedig egy olyan zseniális étteremre bukkanhatnak a vár lábánál, amelyet vétek kihagyni. Már egy tányér leves is földöntúli íztúrára viszi el az embert. A Stílusos Vidéki Éttermiség egyik tagjánál jártunk, a Macok Bisztró és Borbárban. 


Érdemes előre asztalt foglalni, de ha ezt mégsem tettük, akkor is roppant segítőkész a személyzet és valami megoldást úgyis találnak. Viszont ne játszatok orosz rulettet, inkább menjetek biztosra. Csak egy telefon! 

Ha megérkeztek a bisztróba, akkor fel fog tűnni az egyedi dekoráció és a kellemes hangulat. Erről hivatalos fotókat itt találhattok. Lehet, hogy először túl színes, túl impulzív a hely, de annyira kényelmes és barátságos a légkör, hogy jó pár órára befészkelné magát az ember valamelyik sarokba és csak kóstolna, csipegetne a remekművekből és mustrálná a folyamatosan cserélődő színes embertömeget.

Szándékosan illesztettem be ide a bisztró napi ajánlatát. Már csak inspirációként is kiváló. Mivel dübörög a tavaszi medvehagyma szezon, így egyértelmű, hogy erre az alapanyagra helyeztek igazán nagy hangsúlyt. De még milyen jól tették.

A mi választott menünk az alábbiakból állt:

  • Medvehagymaleves májashurka krokettel és konfitált malacpofahússal
  • Vargányagombás vadraguleves szalonnás áfonyával
  •  Pirított nyúlpecsenye májropogóssal, vadas krémmártással, burgonyafánkkal
  • Bikavérben párolt marhapofa füstölt zellerrel, vargányagombával, sonkahagymával
 Annyira hibátlanok voltak az ízek, annyira tökéletes a tálalás, hogy csak szuperlatívuszokban lehet róla beszélni. Egy észrevételem volt csak, hogy iszonyatosan forró volt minden. DE inkább legyen forró és várok egy kicsit, minthogy a hideg ételeket kanalazgassam. Pazar ételek, omlós húsok, ízletes mártások,remek köretek. Röviden így foglalnám össze ezt a késői ebédet.
Az alábbiakban beszéljenek a fotók magukért.
Az árak sem maradhatnak ki. Vidéki étteremként felső középkategóriába sorolnám, de ez az a minőség, amiért megéri kifizetni. Ajánlom az igazi ínyencek figyelmébe a degusztációs menüt, mely igen kedvező áron vár a gasztroturistákra. Egy szakács ezzel a fogássorral bemutathatja konyhaművészetének keresztmetszetét, kreativitását, számos technikai csavart.
Szinte már mindegyik SVÉT tagnál jártunk és soha sem csalódtunk a minőségben. Ha Eger felé visz az utatok, akkor mindenképpen álljatok meg egy kis pihenőre itt! Megéri!

Mivel a bisztró és a hotel egymás szomszédságában vannak és egy irányítás alatt, így elmondhatom, hogy az étteremben tapasztalt igényességet és otthonosságot a hotelben is meg fogjátok találni. 
Bővebb elérhetőséget itt találtok: 
IMOLA UDVARHÁZ HOTEL
3300 Eger
Tinódi Sebestyén tér 4.
(a régi Dózsa György tér)
Telefon/Fax: (36) 516-180
e-mail: 

MACOK BISZTRÓ ÉS BORBÁR
Asztalfoglalás: (36) 516-180 vagy 30-207-8085

Nyitvatartás: 
Hétfő - csütörtök: 12°° - 22°°
Péntek - szombat: 12°° - 23°°
Vasárnap:  12°° - 18°°

2017. március 15., szerda

Fogjunk pisztrángot a visegrádi pisztrángtelepen!


Az első saját fogású pisztrángom! 56 dkg nem is olyan rossz! :-)

Elárulom Nektek, hogy sok fajta halhoz volt már szerencsém, de pisztráng még nem akadt a horgomra. Ennek kiküszöbölésére Fecóm március 15-én reggel felvetette az ötletet, hogy vegyük az irányt Visegrád felé és nézzük meg a lehetőségeket!
Visegrádon az Apátkúti-völgyben találhatóak a pisztrángos tavak.
Az ide érkező emberek túrázhatnak a hegyekben, horgászhatnak pisztrángra, elfogyaszthatnak egy finom hal- vagy vadételt, játszhatnak a kicsik az igazán friss levegőn és még szabadtéri sütögetésre is van lehetőség. Kell ennél több?

Kocsival könnyen eljuthatunk az étteremig. Itt biztonságban leparkolhatunk és indulhat is a felfedezőkaland. Először a füvészkert táblát és az éttermet pillantjuk meg. 5 perc sétával meg is érkezünk a takaros pisztrángban bővelkedő tavakhoz. 
1982-ben készültek ezek a dán típusú mesterséges tavak, melyek először 1990-ig üzemeltek. Majd hosszú elfeledettség után 2010-ben a Koncz család által 15 000 db pisztráng betelepítését kezdeményezték. 

A tóhoz odaérve szép kis tumultust láttunk a parton. Kicsit szkeptikus voltam, hogy fogunk-e valamit egyáltalán. Utólag kiderült, hogy kár volt aggódni. Bőséges halállománnyal rendelkeznek ezek a vizek.
A horgászat feltételeit megosztom Veletek. Bárki botot ragadhat és próbára teheti a szerencséjét. Gyerekekkel igazi élmény! A feltétele csupán egy 500 Ft-os bérleti díj, amiért egy spiccbot, egy doboz csontit és egy vödröt kapunk a kifogott halaknak. Viszont, amit megfog az ember, azt meg is kell vennie. A pisztráng ára 1900 Ft/kg. Nagyon készségesek a tóra vigyázó fiúk. Bezacskózzák, lemérik a halakat. Ha pedig szeretnénk elfogyasztani azokat, akkor csak jelezzük előre a fizetéskor és szépen felsétálhatunk a frissen fogott pisztrángunkkal az Ördögmalom étterembe, ahol el is készítik az uszonyosokat.  Ha pedig sikertelen volt a horgászat, akkor csak 500 Ft-ba került ez a szabadtéri, jó levegőn töltött néhány izgalmas óra. 

Megsúgom, hogy viheti mindenki a saját botját és csaliját is a megadott helyi szabályokat figyelembe véve. A pergető szettel és mini körforgós villantókkal érkezők igen sikeresek. Ők akár már vállalhatnának egy kis bérfogást is!:-)

 



Ha már kipecáztuk magunkat és szeretnék egy jó hal- és vadételt enni, akkor irány az Ördögmalom étterem. Aki szeretne füstölt vagy éppen konyhakész, tisztított pisztrángot vásárolni, az az étteremben megteheti! Nem is kell horgászni annak, aki kicsit kényelmesebb vagy ha éppen rosszra fordul az idő!







Végül jöjjenek az elérhetőségek:
Budapesttől 45 km-re a visegrádi erdő szívében található ez a csodálatos hely! Látogassatok ki ide, amikor tehetitek. Lassan a természet is ébredezik téli álmából, így szép zöld környezet vár már mindenkit. 
A jövőben biztosan nem veszek többet boltban pisztrángot. Kicsit olcsóbban, pazar körülmények között horgászok egyet és büszkén készítem el ezeket az egészséges, saját fogású halakat!

Visegrádra beérve,a révállomásnál a fellegvár felé kell kanyarodni és a jobb oldalon található Patak Park Hotel után az első lehetőségnél kell jobbra fordulni. Itt  egy erdei út következik, amin egy kilométert haladva elérnek a Telgárthy réthez. A rét végéig lehet autóval behajtani. A rét mellet egy nagy ingyenes parkolót találnak. Gyalogosan tovább haladva az úton,200 méterre jobbra lesznek a tavak. GPS koordináták:47.77050 É ; 18.98298 K




2016. szeptember 17., szombat

A híres bécsi Demel cukrászda


Ha valaki igazi luxuscukrászdát szeretne meglátogatni, akkor nem kell Párizsig repülni. Elegendő csak a szomszédos Ausztriába, pontosabban a bécsi Kohlmarktra egy kiruccanást tenni. A világhírű Demel cukrászdát 1786-ban alapították. A vendégek a mai napig a gyönyörű rokokó stílusú szalonban kóstolgathatják Sissi kedvenc süteményét, a macskanyelvet vagy a Demel féle Sacher tortát.
Ludwig Dehne tette le a cukrászda alapkövetit, amikor Bécsben telepedett le és élelmiszer kereskedelemmel kezdett foglalkozni. A jól működő cukrászdát az első tulajdonos eladta a Christoph Demelnek 1857-ben. A mai nevét Ch. Demel's Söhne 1867-ben kapta a cukrászda. Hamar a bécsi arisztokrácia kedvelt találkozóhelyévé vált az elegáns hely.





A Kohlmarkt 14. szám alatt, Bécs egyik leghíresebb vásárlóutcáján találjuk a híres udvari cukrászatot. Fagylaltok, sütemények, csokoládéból készült édességek, cukorkák mellett még finom szendvicseket is kaphatunk itt, mivel 2002-től már catering szolgáltatással és éttermi étkeztetéssel is foglalkozik a több száz esztendő cukrászda. Érdemes előre foglalni asztalt, ha bent szeretnék ücsörögni, de a teraszon is találhatunk egy kevés helyet. A kirakatok dekorációját mindenképpen vegyétek szemügyre, ha már itt jártok. Egyszerűen bámulatos! Egy nagyon átlagos hétköznap fürtökben lógnak itt a helyiek vagy éppen a kíváncsi turisták.


Az üzletbe belépve varázslatos látvány fogadja a vásárlókat. Pazar csillárok, márványburkolat és régi tálalószekrények. Egy igazi időutazás. Akár a császárné is beléphetne ide :-).
Hagyományos édességek sora áll katonás rendben a pultokban. Itt nem találni "science fiction" desszerteket, de annál inkább a tradicionális nyalánkságokat. Átlagosan egy szelet sütemény 4,5 EUR-t kóstál, de hibátlan frissességet és kifinomult ízeket kap a vásárló.





Az első pár lépéskor a fenti látvány letaglózza a éhes vendéget. Ha egy kicsit jobbra fordulunk, akkor pedig az előre elkészített tortákból, csokoládékból, cukorkákból válogathatunk az impozáns szalonban.



Már Ferenc József császár és Sissi császárné is itt készült édességeket fogyasztott. Például az ibolyafagylalt vagy a kandírozott ibolya csak innen került a császárné asztalára.

Mindezek mellett számtalan híres édességből vásárolhatunk. Akár a macskanyelv, akár a pralinék, cukorkák mind-mind stílusos csomagolásban várják az édességre vágyó vendégeket. 

Bizonyos tortákat (lásd Sacher) stílusosan fadobozban, papírba csomagolva, masnival átkötve vásárolhatják meg a betérők!


A cukrászda középős részében találjuk a hideg ételeket egy kellemes reggelihez például. Lásd a képen a szendvicseket, a salátákat, krémeket, töltött szeleteket. Néhány finom falat, egy újság az aktuális hírekkel, egy jó kávé és már indulhat is a nap.


A szerencsés vendégek a cukrászda hátsó részében foglalhatnak helyet egy kellemes beszélgetésre vagy néhány szelet sütemény elfogyasztására. Emellett egy üvegablakon keresztül láthatjuk, hogy éppen a műhelyben dolgoznak a cukrászok vagy éppen egy-két mutatós tortával is találkozhatunk!


Az egyik leghíresebb itt kapható sütemény a Sacher-torta, amely csupán annyiban különbözik az eredetitől, hogy a lekvárt közvetlenül a bevonat alá teszik.

"A Sacher-torta az osztrák gasztronómia egyik legismertebb süteménye. Egyfajta csokoládétorta, amely két réteg sűrű, nem túl édes csokoládés piskótatésztából és a közöttük lévő vékony réteg sárgabaracklekvárból áll. A tetejét és az oldalát csokoládé-bevonat borítja. A híres monarchiabeli cukrászkülönlegességek egyike. Korabeli nevezetes sütemények még a dobostorta és az Esterházy-torta.



Franz Sacher bécsi cukrászról kapta a nevét, aki a városi legenda szerint 1832-ben alkotta meg Metternich herceg kérésére. Bár Sacher ekkor mindössze tizenhat éves volt, a torta azóta is az egyik legkedveltebb bécsi tortaspecialitásnak számít. A receptet fia, Eduard Sacher fejlesztette tovább, amikor Demel udvari szakácsnál volt tanonc, majd maga is vállalkozásba fogott. Ez adott okot a későbbi pereskedésekre, hogy ki készíthet eredeti Sacher-tortát. A felek peren kívüli megegyezése alapján a bécsi Hotel Sacher csokoládépecséttel ellátott fadobozos tortája lett az „Original Sacher-Torte” védjegy.
A jelentős felvevőpiacnak köszönhetően a „sütiháború” ma már a múlté. A torta értékesítésére Cafe Sacher néven bolthálózat működik és jelentős mennyiséget szállítanak Ausztrián kívüli üzletekbe is. A Demel Kávéház is készít „Demel’s Sachertorte” néven tortát és természetesen más cukrászdákban is megtalálható az osztrákok nemzeti büszkesége, valamint házilag otthon is elkészíthető. A két legnagyobb osztrák forgalmazó közel félmillió darab Sacher-tortát értékesít évente. A torta népszerűsége mai napig töretlen, és már napja is van, amelyet december 5-én tartanak."
Forrás: Wikipédia


Elérhetőségek:
K.U. K HOFZUCKERBÄCKER
CH. DEMEL' S SÖHNE GmbH
Kohlmarkt 14
A-1010 Wien

Tel. +43 (1) 535 1717– 0
wien@demel.com
Nyitva: 
Hétfőtől vasárnapig 09.00 - 19.00 
Web:http://www.demel.at

2016. augusztus 3., szerda

Anyám tyúkjai - Ízletes ebéd Szegeden


Szeretek időről időre új piacokat, vendéglőket, éttermeket, cukrászdákat, gasztroboltokat felfedezni és ezeket megosztani Veletek. Általában olyanokra esik a választásom, amelyek nem egy "agyonmarketingelt" gépezet részei. Legyen szájhagyomány, véletlen tapasztalat, ismerőseim által ajánlott újdonság, én sorra felderítem ezeket a helyeket. Most egy hangulatos gasztroszigetre bukkantam Szeged belvárosában. 
Már a nyitáskor kinéztem magamnak Szeged egyik üdének ígérkező színfoltját az Anyám tyúkjai háztáji éléskamrát és kifőzdét. Budapesten biztosan bisztróként harangoznák be ezt a vendéglátóhelyet, de itt nemes egyszerűséggel kifőzde! Neee, ne a kantinkosztra gondoljatok most! Ez a hely visszaállítja a kifőzdék renoméját! 

Kezdjük az elején. Irány a Széchenyi tér. A városháza tornya jó irányadó lesz, keressétek tőle balra az első szegedi nyomda épületét. Az emeletes Grün-Orbán-Ház 1810-ben épült Vedres István tervei alapján. Műemlék mivoltát bejárat mellett található márványtábla hirdeti. A helyszínre érve egy napfényes, hangulatos terasz várja a betérőket és egy tábla éppen a napi ajánlattal. Pont egy tini győzködte az anyukáját, hogy üljenek be, ez biztosan jó hely lesz! Megsúgom, hogy nem tévedt a fiatal fiú! 

A háztáji éléskamra és a kifőzde egy légtérben, mégis jól elkülönítve kapott helyet. Tehát aki csak néhány alapanyagért ugrana be ide, nem fogja zavarni a finom falatokat majszoló vendégeket. 
A berendezés romantikus, vintage hangulatot idéz. A Santa Bros blog szerzőinek munkáját élvezhetjük az ízletes ételek mellett. Befőttes üvegekből csillár, régi székek új köntösben, nagyi tálalószekrénye fiatalos lendülettel, csipke és tyúkok minden mennyiségben... Az étterem belső megszépülésének történetét itt követhetitek nyomon! 

Térjünk rá az ételekre. Nem csigázlak tovább benneteket! A pincérhölgy nagyon készséges, kedves volt. Megkérdeztem, hogy nem zavarná-e őket, ha fotóznék is egy kicsit. Azonnal megkaptam a belegyezést, szóval ezért plusz pont!

Én a napi menüből válogattam! Üdítően hideg meggyes joghurtos gyümölcsleves és háromsajtos töltött karajt flancos krumplival kerül elém. Kifogástalan, ízletes, friss és kellően bőséges volt minden étel mindez összesen 1600 Ft-ért! Őszinte leszek, többet is megért volna!

Fecóm szintén a napi ajánlatból választott levest, ez egy chilis lime-os kukoricaleves volt. Merész, de valóban ínycsiklandozó. 
Második felvonásként a hely igazán egyedi "streetfoodja" a bodag került. Bárányos gurmégizda névre hallgatott ez a tetemes "jószág". 

Az üvegekbe helyezett étlapot imádtam átbogarászni! Jókat derültem rajta! Végre nem egy átlagos, unalmas iromány! Nézzétek meg itt a letölthető változatot!


Süteményekből a házias ízektől kezdve az igazán mutatós cukrászremekekig megtalálhatóak a pultban.
Gondosan megosztják az éhes vendégekkel azt is, hogy melyik laktózmentes, melyik gluténmentes. Újabb plusz pont és figyelmesség!
 
  Végül az asztaltól felállva tele hassal távozhatnánk a helyszínről, de feltétlenül meg kellett nézni az éléskamra kínálatát. Egy kedves munkatárs azonnal a segítségünkre sietett a választásban. Valóban a környék termelőitől szerzik be az alapanyagokat. Termelők terén nagyon képben vagyok a környéken és azonnal hallottam az ismerős neveket. Kecskesajt, házi tejföl, túró, érlelt sajt, szalonnák, kolbászok...
Felsorolva is korog a gyomrom. Emellett minőségi ecetek, olajok és egyéb háztáji termékek is kaphatóak itt. Nagyon-nagyon jó ötlet volt az éléskamra megalkotása. Mi sajtfüggőként sajttal töltöttük fel a készleteinket!
 


Összegzésként szeretném leírni, hogy minden étel kifogástalan volt, az ár-érték arány nagyon kellemes, a hazavihető finomságok pedig arra ösztönöznek, hogy máskor is betérjek ide! A személyzet maximálisan felkészült, kedves. A kiszolgálás tökéletes! 
Személy szerint számtalan ilyen minőségi "kifőzdét" kívánok Szegednek! A tulajdonosoknak és a csapatnak pedig további sok sikert! 
Keressétek fel ti is az Anyám Tyúkjai éléskamrát és kifőzdét!


Elérhetőségek:  Anyám Tyúkjai
6720 Szeged,
Széchenyi tér 13.
Facebook:https://www.facebook.com/anyamtyukjai/?fref=ts



NYITVA:  
K-Szo: 11:00 – 23:00


V:
11:00 – 15:00
Étlap itt érhető el! Napi menüt keressétek a Facebookon vagy a helyszínen!
Értékelés 1-től 5 ig: Kiszolgálás: 5 Ételek: 5 Hely: 5   Ár: Pl.
 



A helyre bejelentkezés nélkül érkeztem és a számlát magam fizettem, így teljesen objektív a bejegyzés.
2016. júliusi tapasztalatokat osztottam meg Veletek!